Name: Schmorgurken gefüllt mit Gehacktes
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Gurken mittel groß; Essig etwas; 300 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Ei; 1 EL Rapsöl; 1 EL Essig; Liter Sahne; 1 Bund Dill; Pfeffer , Salz, Semmelbrösel, Tomatenmark, Zucker

Schmorgurken gefüllt mit Gehacktes

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gurken mittel groß	3
Essig etwas	etwas
Hackfleisch gemischt	300 Gramm
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Ei	1
Rapsöl	1 EL
Essig	1 EL
Sahne	⅛ Liter
Dill	1 Bund
Pfeffer , Salz, Semmelbrösel, Tomatenmark, Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Gurken schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Salzen und mit Essig einreiben. Aus Hackfleisch , der geriebenen Zwiebel, Salz , Pfeffer, der zerdrückten Knoblauchzehe, Ei und Semmelbrösel einen Fleischteig zubereiten und abschmecken. Eine Gurkenhälfte damit füllen, die andere darüberklappen und mit einem Faden fest umwickeln. Öl erhitzen und die Gurken darin anbraten. Mit heißem Wasser ablöschen , Salz, Zucker , Essig und Tomatenmark zugeben. Darin die Gurken garen. Fäden entfernen, auf einer heißen Platte anrichten und die Sauce mit Sahne binden. Über die Gurken gießen und mit Dill darüber streuen.
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Rezept von dodovp
vom 02.10.2008

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Kommentare zu „Schmorgurken gefüllt mit Gehacktes“

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