Schupfnudelpfanne mit Schinken und Petersilie

Zubereitung

• 1.Schupfnudeln in eine Schüssel geben und voneinander trennen, gekaufte Nudeln kleben oft zusammen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprika, und Gemüsebrühe-Pulver würzen.

• 2.Öl in eine hohe Pfanne geben und erhitzen.

• 3.Den Schinken in würfel bzw. Quadrate schneiden und zusammen mit der Petersilie ebenfalls in die Schüssel zu den Schupfnudeln geben.

• 4.Schüsselinhalt gut durchmischen.

• 5.Nun alles in der Pfanne braten bis die Schupfnudeln eine schöne Bräune haben und der Schinken kross ist.

• 6.Eignet sich als Beilage oder schnellen Snack zwischendurch.

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  Rezept von s****i
  vom 13.10.2011