Pide Böregi mit Hackfleisch

Name: Pide Böregi mit Hackfleisch - einfach - 116 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 TL Zucker; 30 gr. frische Hefe; 100 ml warme Milch; 150 ml warmes wasser; 500 g Mehl; 1 TL Salz; 2 Eiweiß; 1 EL Olivenöl; 2 Eigelb; Füllung; 3 Zwiebel; 1 Knoblauch; ½ rote Paprika; ½ grüne Paprika; 500 gr. Rinderhackfleisch; 1 EL Pul Biber würzmischung mit Paprika salz und chili; 6 EL Passierte Tomaten; Salz und Pfeffer; 100 gr. geriebener hart käse

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zucker	1 TL
frische Hefe	30 gr.
warme Milch	100 ml
warmes wasser	150 ml
Mehl	500 g
Salz	1 TL
Eiweiß	2
Olivenöl	1 EL
Eigelb	2
Füllung	etwas
Zwiebel	3
Knoblauch	1
rote Paprika	½
grüne Paprika	½
Rinderhackfleisch	500 gr.
Pul Biber würzmischung mit Paprika salz und chili	1 EL
Passierte Tomaten	6 EL
Salz und Pfeffer	etwas
geriebener hart käse	100 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 1Zucker und Hefe in Milch auflösen 10 Minuten sthen lassen Mehl Salz Hefemischng 150 ml warmes Wasser und Eiweiß zu einem glatten Teig verkneten Eine Teigkugel formen Öl darübergeben und zugedeckt gut 1stunde auf die doppelte Größe gehen lassen 2 Den Teig in vier kugeln teilen und zu teigschiffchen ausrolen Teig ringsum etwas hochklappen und mit quirlte Eigelb bestreichen 3 Zwiebel und Knoblauch schälen klein hacken Paprika würfeln Mit Hackfleisch Pul Biber passierten Tomaten Salz und Pfeffer vermengen 4 Die Füllung auf den schiffchen verteilen und danach mit geriebenem Käse bestreuen 5 Die Pide Böregi im vorgeheizten Backofen bei einer Temperatur von 180 C zirka 25 Menuten
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Rezept von b****1
vom 12.10.2011

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