Süßes: Sonnenblumen-Schokoriegel

Zubereitung

• 1.Zuerst die Zartbitterschokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Dann Behälter in kaltes Wasser stellen und unter Rühren ca. 2-3 Minuten abkühlen. Dann wieder in heißes Wasserbad stellen.

• 2.Nun die Schokolade in eine Schokoriegelform füllen, dabei in jede Riegelform ca. 2 TL Schokolade geben und etwas glattstreichen.

• 3.Nun die Vollmilchschokolade mit in den Behälter geben (etwas Zartbitter ist noch drin). Nun genauso schmelzen, abkühlen und wieder erhitzen.

• 4.Die Sonnenblumenkerne (gibts bei A...) in die Schokolade rühren.

• 5.Diese Sonnenblumenkern-Schokoladen-Mischung gleichmäßig in die Formen verteilen, dabei vorsichtig auf die andere Schokolade streichen.

• 6.Dann die Schokoladenform in die Mitte des Kühlschranks stellen, bis die Oberfläche beginnt fest zu werden.

• 7.Danach wieder herausnehmen und bei Zimmertemperatur fest werden lassen. Das dauert je nach Raumtemperatur ca. 2-3 Stunden.

• 8.Zum leichteren Lösen anschließend nochmals einige Minuten in den Kühlschrank stellen.

• 9.Nun die Riegel aus der Form klopfen.

• 10.PS: Man kann auch gleich beide Schokoladensorten zusammen schmelzen, dann erhält man einfarbige Riegel. Mit der beschriebenen Methode sind sie zweifarbig (oben dunkel- und unten hellbraun).

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  Rezept von rainbow3
  vom 10.10.2011

  
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