ZUBEREITUNG
Frittierte Kürbisblüten
ZUBEREITUNG
1
Im Sommer pflückt man vorzugsweise mänliche Blüten ohne Boden, später können alle Blüten bis zum Frost dafür verwendet werden, da eine Ernte von Kürbisfrüchten nicht mehr zu erwarten ist
2
Die Eier mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen, abwechselnd Mehl und Milch zufügen, glatt rühren.
3
Die sauberen Blüten durch den Ausbackteig ziehen und in dem 170°C heißem Fett goldgelb frittieren.
KOMMENTARE
Frittierte Kürbisblüten
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VegAndreas
Mag ich gerne.......LORD OF TOFU
Kuechenfee7
Sehr schöne Idee! Die Blüten der Kürbisse wurden bisher von mir verschont, jetzt nicht mehr:-) LG und 5*****! Uta
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