Kartoffel Lachssüppchen
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Porree | 3 Stangen |
| Kartoffeln | 1,20 kg |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Brühe | 1 EL |
| Räucherlachs | 75 Gramm |
| Sahne | 250 Gramm |
| Rotwein | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)392 (93)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate17,7 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Porree in Scheiben schneiden. Kartoffeln klein schneiden.Beides in 1 1/2 l Salzwasser aufkochen lassen.Brühe einrühren.Suppe ca.40 min köcheln lassen.Lachs in Streifen schneiden.Suppe pürieren. Sahne, bis auf 4 El unterrühren.Suppe mit Salz, Pfeffer und Rotwein abschmecken.Mit 4 El Sahne, Lachsstreifen garnieren
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vom
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