Hähnchenbrust in Pistaziensahne
35 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrust ohne Haut | 2 st |
| Sahne | 200 ml |
| Pistazien ohne Schale | 100 g |
| Weißwein trocken | 100 ml |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 St |
| Parmesan gerieben | 80 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1011 (241)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett18,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Pistazien in einem Mörser oder Blender zerkleinern und unter die Sahne mischen. Knoblauch, Weißwein, Parmesan, Salz und Pfeffer ebenfalls unterrühren. 2. Die Hähnchenbrüste in eine ofenfeste Form geben. Die Sahnesoße darübergießen und für ca. 25 Minuten in den Backofen geben, bis das Fleisch durch ist. Auf Tellern anrichten und servieren. Je nach Geschmack kann man dieses Gericht auch mit Mozzarella überbacken.
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vom
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