Prosciutto-Rucola-Mozzarella-Strudel

10 Min leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blätterteig 1
Prosciutto crudo 150 g
Mozarella 1
Rucola etwas
Ei 1

Zubereitung

1.Blätterteig ausrollen und mit fein geschnittenem Prosciutto belegen; Mozzarella in feine Scheiben schneiden und ebenfalls damit belegen; zuletzt noch Rucola darauf verteilen und Strudel einrollen; Mit Ei bestreichen und nach Angabe ins Backrohr...

2.Kann als Hauptspeise serviert werden, aber auch in dünne Streifen geschnitten zum Aperitif; Ich kann euch versprechen, dieser Strudel schmeckt fantastisch! Ein Glas Wein dazu schadet auch nie :-)

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