Pinienkern - Parmesan - Basilikum - Pesto
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Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Basilikumblätter | 140 g. |
| Knoblauchzehen gehackt | 5 Stück |
| Pinienkerne | 50 g. |
| Parmesan gerieben | 50 g. |
| Wein | 3 Eßl. |
| Olivenöl | 350 ml. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2580 (616)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett
66,3 g
Zubereitung
1.Ich habe 2 Sorten Basilikum verwendet.
2.Basilikumblätter waschen und trocken tupfen, grob zerkleinern. Alle Zutaten ( ohne Salz, Pfeffer ) in einer Küchenmaschine fein zerkleinern, Zauberstab geht auch.
3.Pesto mit Salz, Pfeffer abschmecken und in Gläser füllen.
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Rezept von Angi54
vom 02.10.2011
vom 02.10.2011
Kommentare zu „Pinienkern - Parmesan - Basilikum - Pesto“
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