Windbeutel

20 Min leicht
( 45 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Brandteig aus meinem Kochbuch etwas
Quark Magerstufe 500 g
Zucker 5 EL
Vanillezucker 2 Pk.
Schlagsahne 500 ml
Sahnesteif 2 Pk.
Mandarinen Konserve 2 Dose klein
Puderzucker zu garnieren etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
912 (218)
Eiweiß
6,8 g
Kohlenhydrate
15,3 g
Fett
14,4 g

Zubereitung

1.Mit dem Brandteig kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. (Spritzbeutel mit Sternentülle) Bei 180°C ca 20 min backen. Die Teile auskühlen lassen und einen Deckel abschneiden.

2.Den Quark mit 3 EL Mandarinensaft, Zucker und Vanillezucker glattrühren. Dann die mit Sahnesteif sehr fest geschlagene Sahne unterheben.Zuletzt die abgetropften Mandarinen dazugeben und vorsichtig untermengen.

3.Die Masse auf die unteren Hälften der Gebäckteile geben, den Deckel daraufsetzen und Windbeutel mit Puderzucker bestäuben.

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