Windbeutel

Rezept: Windbeutel
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Zutaten für
7
Personen
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ZUTATEN
0,25 L
Milch
75 gr.
Butter
1 Brise
Salz
1 TL
Zucker
150 gr.
Mehl
4
Eier
1 L
Sahne
1 kl. Dose
Mandarinen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1201 (287)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
11,0 g
Fett
25,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Windbeutel

1
Milch, Butter, Salz und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen
2
Das Mehl unter ständigem Rühren dazugeben und gut abrösten bis ein fester Teig
3
den Teig etwas abkühlen lassen und dann ein Ei nach dem anderen ,am besten mit einem Handmixer, unterrühren
4
jetzt den Teig in einen Garniersack mit großer Sterntülle geben und 7-10 Rosetten auf ein Backblech dressieren
5
bei 190 Grad ca. 40 Min. goldbraun backen, dabei eine Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen
6
nach dem Abkühlen die Windbeutel halbieren die Mandarinen (oder Sauerkirschen) drauflegen
7
Sahne schlagen und die Windbeutel damit füllen
8
Deckel drauf und mit Puderzucker bestäuben

KOMMENTARE
Windbeutel

Benutzerbild von connypf
   connypf
Lecker ich mag sie am liebsten mit Kirschen 5*****
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
so ein sturmsack geht immer glg gabi
Benutzerbild von Kochmamma
   Kochmamma
O mein Got da kan eine nie Abnehmen. 10 Kilo runter 20 wieder drauf. Trotzdem, für so etwas nehme ich gerne 100 Gramm in kauf.. LG Adriane
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Windbeutel mag ich auch unheimlich gerne. Toll gemacht und 5* verdient. VG Frank
Benutzerbild von brownie3
   brownie3
Diese Windbeutel sind Dir super gelungen... ich hätte gerne einen mit Kirschen und einen mit Mandarinen :-)))... für Dich 5*****. Lg von der Ela

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