Christl`s Käsekuchen

Name: Christl`s Käsekuchen - einfach - 52 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Mehl gesiebt; 1 TL Backpulver; 325 g Zucker; 75 g kalte Butter; 4 Ei; 1 Prise Salz; 500 g Magerquark; 400 g Schmand; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 ½ Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; ½ Zitronensaft; 150 ml Sonnenblumenöl; &frac18; Liter Milch

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Mehl gesiebt	200 g
Backpulver	1 TL
Zucker	325 g
kalte Butter	75 g
Ei	4
Salz	1 Prise
Magerquark	500 g
Schmand	400 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	1 ½ Päckchen
Zitronensaft	½
Sonnenblumenöl	150 ml
Milch	⅛ Liter

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Mehl,Backpulver,75 g Zucker,Butter in Stückchen,1 Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten und 30 Min. kalt stellen. Springform fetten, 2/3 des Teiges auf den Boden drücken, restlichen Teig am Rand festdrücken. 3 Eier trennen, Quark, Schmand, 150 g Zucker, Puddingpulver,Eigelbe, Zitronensaft und Öl glattrühren. Unter rühren
2. Milch zugeben, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Quarkmasse auf den Teig geben. Bei 200 Grad (170 Grad Umluft) 40-50 Min. backen. Eiweiß steif schlagen, 100 g Zucker dabei einrieseln lassen, auf den heißen Kuchen streichen. Bei 175 Grad (150 Grad Umluft) weitere 20Min. backen.
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Rezept von c****4
vom 24.09.2011

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