Pellkartoffeln mit Ei Kräuter Soße

Zubereitung

• Pellkartoffeln mit Ei Kräuter Soße

  1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser garen. Die Eier hart kochen.

  2. Magermilch-Joghurt, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern verrühren. Knoblauchzehe schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken und in die Soße unterrühren.

  3. Die Eier abschrecken, schälen und grob hacken, kurz abkühlen lassen, dann unter den Joghurt rühren. Die Kartoffeln abgießen, abdampfen lassen, pellen, zur Ei-Kräuter-Soße anrichten.

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  Rezept von S****t
  vom 23.09.2011