Kartoffeltopf

Zubereitung

• 1. Zuerst die Eier hart kochen --pellen und beiseite stellen.

  2. Die Kartoffeln schälen in dünne Scheiben schneiden und in heißen Fett rundrum anbraten mit Salz und Pfeffer würzen .

  3. Geschälte Zwiebel halbieren und in Scheiben ,Knobi in Würfel schneiden .

  4. Die Tomaten waschen --Stielansatz entfernen und kleinschneiden .

  5. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen Hackfleisch ,Zwiebel und Knobi zugeben und alles etwas krümlig anbraten.

  6. Zum Schluß kommen noch die Tomaten dazu --kräftig würzen---mit geschlossenen Deckel leicht köcheln lassen ca 10 Minuten.

  7. Eine Auflaufform ausfetten 1.Schicht Kartoffeln--2.Schicht Tomatenhackfleisch --3.Schicht geviertelte ,gesalzene Eier--4.Schicht Tomatenhackfleisch und mit Kartoffeln abschließen.

  8. Nun ab damit in den Ofen bei 170c. ca 30 Minuten :

  9. Einen Salat dazu und fertig war ein einfaches preiswertes Essen ---Guten Appetit;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 20.09.2011

  
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