Name: * Pferdesteak mariniert * gegrillt oder gebraten ....gewagt aber ein Traum!!!!
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Stk. Pferdesteak a mind. 200g; 2 Zehen Knoblauch; 2 Zweige Rosmarin frisch; 6 Esslöffel Olivenöl; ½ TL getrocknete geriebene Chili; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Honig flüssig; ½ EL Paprika edelsüß

* Pferdesteak mariniert * gegrillt oder gebraten ....gewagt aber ein Traum!!!!

45 Minleicht

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* Pferdesteak mariniert * gegrillt oder gebraten ....gewagt aber ein Traum!!!! - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Pferdesteak a mind. 200g	4 Stk.
Knoblauch	2 Zehen
Rosmarin frisch	2 Zweige
Olivenöl	6 Esslöffel
getrocknete geriebene Chili	½ TL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Honig flüssig	1 EL
Paprika edelsüß	½ EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Knoblauch durch die Presse geben, mit allen anderen Kräutern, Gewürzen und Ölen vermischen. Pferdestaeks in 2 Gefrierbeutel verteilen und die Marinade zu gleichen Teilen in die Beutel mit den Pferdesteaks geben. Beutel gut verschließen und das Ganze schön verkneten, damit sich die Marinade schön verteilt. Dann die Beutel über Nacht in den Kühlschrank legen. Die Steaks dann grillen / braten wie Rindersteak´s aber ACHTUNG: die Garzeit ist kürzer!!! Dazu Brot und Salat! GUTEN APPETIT!!
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Rezept von d****o
vom 18.09.2011

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