Name: Quarkspeisen: Quark trifft Banane
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 1 Stk. Banane; 1 Stk. Zitrone frisch; 200 g Quark 20 %; 3 EL Milch; 1 EL Currypulver; 2 EL Mango-Chutney; Jodsalz; Pfeffer aus der Mühle; 50 g Cashewnüsse geröstet und gesalzen

Quarkspeisen: Quark trifft Banane

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Banane	1 Stk.
Zitrone frisch	1 Stk.
Quark 20 %	200 g
Milch	3 EL
Currypulver	1 EL
Mango-Chutney	2 EL
Jodsalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Cashewnüsse geröstet und gesalzen	50 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die weiche Banane schälen, mit der Gabel zerdrücken und mit der hälfte von den frisch gepressten Zitronensaft, den Quark, die Milch, Currypulver und den Mango-Chutney verrühren und mit Salz und den frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken.
2.Die Cashewnüsse grob hacken und über den Quark streuen. PS. Die Quarkspeise kann zu Geflügelfleisch, hartgekochte Eiern, Chicorée, Kasseler, Fleischfondue oder auch gegrilltem gereicht werden, er eignet sich auch sehr gut als Brotaufstrich.
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Rezept von schade5900
vom 16.09.2011

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