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Puten-Tomaten-Pfanne

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Putenbrust400 Gramm
Mehl etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika1 rote
Zwiebel1
Frühlingszwiebel1
Knoblauch wer mag etwas
Nektarinen2
Apfel1
Tomaten4
Gemüsebrühe250 ml
Gartenkräuter was ihr habt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Putenbrust waschen -trocken tupfen -in Würfel schneiden -mit Mehl bestäuben -in einer Pfanne mit heißen Öl braten bis sie eine schöne Farbe hat -mit Salz und Pfeffer würzen .herausnehmen und beiseite stellen.

    2.In der Zwischenzeit das Gemüse und Obst waschen , Zwiebeln schälen und alles in kleine Würfel schneiden .

    3.Nun kommen noch die Tomaten dran --wer möchte kann die Schale entfernen ist aber nicht notwendig --in Achtel schneiden

    4.Nachdem die Putenbrust fertig ist kommen die Zwiebeln und der Paprika zuerst in den Bratensatz kurz andünsten --nach und nach das Obst dazu und zum Schluß die Tomaten .

    5.Jetzt mit der Gemüsebrühe ablöschen-- Fleisch wieder dazu geben--Deckel drauf und ca 10-15 leise köcheln lassen bis die Soße etwas eingekocht ist wenn nötig noch etwas würzen.

    6.Die kleingeschnittenen Kräuter darüber streuen und zu Kartoffeln servieren ---Guten Appetit ;:-)

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