Knusprige Haferplätzchen

Name: Knusprige Haferplätzchen - einfach - von strolchsusi
Total time: 45 min
Yield: 45 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker; Salz; ½ TL Zimt; 2 EL Orangensaft; 1 TL Rum; 50 Gramm Mehl; 25 kernige Haferflocken; 50 Gramm Mandelblättchen; 100 Gramm Zartbitter-Kuvertüre; Backpapier

45 Mineinfach

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Zutaten für 45 Personen


Butter	50 Gramm
Zucker	100 Gramm
Salz	etwas
Zimt	½ TL
Orangensaft	2 EL
Rum	1 TL
Mehl	50 Gramm
kernige Haferflocken	25
Mandelblättchen	50 Gramm
Zartbitter-Kuvertüre	100 Gramm
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Mit Zucker, 1 Pr. Salz und Zimt cremig rühren. Saft und Rum unterrühren. Mehl, Haferflocken und Mandeln unterheben. Zugedeckt ca. 1 Std. kalt stellen.
2. Mit einem Teelöffel Häufchen mit genügend Abstand (Teig läuft beim Backen auseinander!) auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3. Kuvertüre hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Plätzchen hineintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
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Rezept von strolchsusi
vom 15.09.2011

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