Englische Plätzchen

Zubereitung

• 1.Eier trennen,Eigelb mit Salz und Zucker schaumig schlagen.Von der Zitronen nach dem heiß abwaschen Schale abreiben und dann auspressen.Unter die Eigelbmasse rühren.

• 2.Eiweiß steif schlagen +auf die Eigelbmasse geben,Mehl mit Stärke darauf sieben + alles vorsichtig unterheben.

• 3.Ein Backblech mit Backpapier auslegen + vom Teig mit viel Abstand mit 1 Eßl Häufchen darauf setzen.Dann mit dem Löffelrücken etwas ausstreichen

• 4.bei 200 C auf der mittleren Schiene 10 Min. backen.

• 5.Dann aus dem Ofen und dem Papier befreien und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

• 6.Beide Schokoladen hacken +zusammen schmelzen,die Kekse zur Hälfte eintauchen und trocknen lassen. Und schon sind sie bereit fürs Göschle

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  Rezept von s****r
  vom 15.09.2011

  
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