Coffee-Chicken-Noodles

Zubereitung

• 1.Man putzt wieder mal das Brüstchen und anschließend mach man auch wieder Würfel draus. Das gleiche macht man mit der Zwiebel. Dann tut man alle Würfelchen (also auch den Speck) in eine Pfanne und brät alles bis man es nicht mehr aushällt.

• 2.(Glas)nudeln kochen, etwas abkühlen lassen (dann saugen sie die Sauce besser auf) und ab in die Pfanne damit!

• 3.Jetzt schüttet man mit viel Gefühl die Sahne und den Fond dazu und lässt alles gut einkochen. Es soll ja schlieslich nach was schmecken. Wenn das ganze Zeugs eine schöne cremige Konsistenz hat tut man den Kaffee dazu. Wieviel ist Geschmackssache. ('ne halbe Tasse war für mich ausreichend).

• 4.Zu guter letzt wird wieder mal abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und viiiiiiel Basilikum aus Balkonien.

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  Rezept von V****B
  vom 14.09.2011

  
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