Bierlikör

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Starkbier2 Liter
Zucker100 gr.
Vanilleschote1
Zimtstange½
Gewürznelken3
Gin oder anderer Schnaps mit mind. 37% Alkohol1 ¼ Liter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Starkbier mit Zucker, Vanilleschote, Zimtstange und Gewürznelken langsam zum Kochen bringen.

  • 2. Dann 10 - 15 Minuten köcheln und 1 Stunde ziehen lassen.

  • 3. Ansatz filtrieren und erneut bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.

  • 4. Nach dem Abkühlen den Alkohol zugeben, gut durchrühren und rasch in Flaschen füllen.

  • 5. 2 - 3 Monate im Keller nachreifen lassen.

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