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Bierlikör

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Starkbier2 Liter
Zucker100 gr.
Vanilleschote1
Zimtstange½
Gewürznelken3
Gin oder anderer Schnaps mit mind. 37% Alkohol1 ¼ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Starkbier mit Zucker, Vanilleschote, Zimtstange und Gewürznelken langsam zum Kochen bringen.

  • 2.Dann 10 - 15 Minuten köcheln und 1 Stunde ziehen lassen.

  • 3.Ansatz filtrieren und erneut bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.

  • 4.Nach dem Abkühlen den Alkohol zugeben, gut durchrühren und rasch in Flaschen füllen.

  • 5.2 - 3 Monate im Keller nachreifen lassen.

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