Bierschaum

leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier 4 Stück
Bier 1 Liter
Zucker 125 Gramm
Zimt 1 Prise
abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
347 (83)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
14,0 g
Fett
0,0 g

Zubereitung

1.Die Eier mit dem Bier verquirlen, Zucker, Zimt und Zitronenschale dazugeben und bei zuerst kräftiger, später milder Hitze mit dem Schneebesen bis zum Steigen erhitzen. Dann vom Herd nehmen und noch ca. 5 Minuten weiter schlagen und sofort in feuerfeste Henkelgläser servieren.

2.Ein warmes und doch erfrischendes Getränk

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