Apfelkuchen mit Puddingguss

Name: Apfelkuchen mit Puddingguss - einfach - 76 kcal/100g
Total time: 85 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 220 Gramm Mehl gesiebt; 80 Gramm Zucker; 2 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Ei; 100 Halbfettmargarine; 4 Äpfel frisch Boskop eignet sich am besten; 2 Prise Zimtpulver; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; ½ Liter Milch; 80 Gramm Zucker; 2 Eier; 50 Gramm Mandelblättchen

1 Std 25 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen

Boden
Mehl gesiebt	220 Gramm
Zucker	80 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel (gestrichen)
Salz	1 Prise
Ei	1
Halbfettmargarine	100

Belag
Äpfel frisch Boskop eignet sich am besten	4
Zimtpulver	2 Prise
Vanillepuddingpulver	2 Päckchen
Milch	½ Liter
Zucker	80 Gramm
Eier	2
Mandelblättchen	50 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1. .Aus Zutaten für Boden einen Mürbeteig herstellen .Den Teig in eine Springform geben und ausrollen ,dabei den Rand ca. 3cm hochziehen . .Die Apfel schälen ,entkernen und in 2cm große Stücke schneiden.Apfelstücke auf den Teig verteilen ,mit etwas Zimt bestreuen .
2. .Puddingpulver mit Zucker und etwas Milch verrühren . Restliche Milch aufkochen und angerührtes Puddingpulver zufügen , nochmal aufkochen , dann von dem Herd nehmen . Etwas abkühlen lassen ,dann die Eier unterrühren . .Puddingmasse auf die Äpfel verteilen . Glattstreichen und Mandelplättchen darüber streuen.
3. Apfelkuchen im vorgeheizten bei175 ca.45 - 50 min backen
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Rezept von K****2
vom 09.09.2011

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