Himbeertraum

15 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mascarpone fettreduziert 500 g
Himbeeren, ich hatte leider nur TK 300 g
Sahne 200 ml
Vanillinzucker 2 Pck.
Likör 43 100 ml

Zubereitung

Himbeeren auftauen lassen. Sahne mit dem Vanillinzucker steifschlagen. Etwas Sahne zum Garnieren bei Seite stellen. Mascarpone in eine Schüssel geben, Sahne unterheben. Likör und Himbeeren zufügen und ebenfalls vorsichtig untermischen. Den Himbeertraum gleichmässig in Schüsselchen verteilen, mit einem Klecks Sahne und ein paar Himbeeren hübsch verzieren.

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