Champigonsoße

Zubereitung

• 1.Champignons putzen, den Stiel abschneiden und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

• 2.Zwiebeln in einer Pfanne mit der Butter goldbraun anbraten, dann die Pilze dazugeben und garen. Die Hälte der Schnittlauchröllchen zugeben und mitgaren.

• 3.Sahne dazu in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, mit den Gewürzen abschmecken.

• 4.Die andere Hälte der Schnittlauchröllchen erst kurz vor dem Verzehr zugeben.

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  Rezept von s****n
  vom 08.09.2011