Meeresfrüchte-Salat

Zubereitung

• 1. Das Kabeljaufilet in etwas Butter klar dünsten - abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke zerteilen

• 2. Muscheln, Garnelen, Tintenfische und Kabeljau in eine Schüssel geben - die fein gewürfelte Zwiebel und den in Scheiben geschnittenen Sellerie hinzugeben - Essig, Öl und Zitronensaft miteinander vermischen und über die Zutaten gießen.

• 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2 Std. abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen - nochmals durchrühren - evtl. nochmals abschmecken und servieren. - Dazu Baguette oder Ciabatta.

• 4. Wer keine Muscheln oder Tintenfische mag, ersetzt diese duch die entsprechende Menge Thunfisch oder andere Fischsorten.

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  Rezept von K****0
  vom 08.09.2011

  
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