Geschenke aus der Küche: Ingwer-Likör

20 Min leicht
( 65 )

Zutaten

Zutaten für 100 Personen
Für eine 1 Liter-Flasche:
weißer Kandiszucker 250 g
Ingwer frisch 70 g
Vanilleschote 1
Walnüsse 5
Wodka oder Korn 750 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
891 (213)
Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
42,0 g
Fett
2,3 g

Zubereitung

1.Den Zucker in ein Gefäß mit einer großen Öffnung geben, den Ingwer klein schneiden und dazu geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark aus der Schote kratzen und ebenfalls, samt der ausgekratzten Schote, dazu geben. Die Walnüsse darauf geben und alles mit Alkohol übergießen.

2.Das Gefäß gut verschließen und zehn Tage lang an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.

3.Der Likör ist nur 3 Monate haltbar, deshalb unbedingt in dieser Zeit trinken.

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