Rübeneintopf Kunterbunt mit Bratwurst
1 Std 30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Suppe : Kanarische Kichererbsensuppe mit Chorizoeinlage
Hähnchen-Pilz-Pfanne
Zarter Rinderschmorbraten mit verunglückten Grießknödel :-D
Schlemmertopf
Bärlauch-Fleischpflanzerl
Putengulasch mit Porree
Coq au Riesling an Kräuterspätzle
Putenoberkeule mit Spätzle
Bratwurst-Pilz-Ragout mit Böhmischen Knödeln
Schweinekrustenbraten mit würziger Sauce
Kohlrabiauflauf mit Bratwurst
Würstelgulasch
Krustenbraten mit Semmelknödel und Bayrisch Kraut
Bunte Spätzle-Würstchen-Pfanne
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Möhren | 500 gr. |
| Pastinake frisch | 500 gr. |
| Sellerieknolle | 250 gr. |
| Kohlrabi frisch | 500 gr. |
| Kartoffeln | 250 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Thymian frisch | etwas |
| Kümmel gemahlen nach geschmack | etwas |
| Bratwürste grob | 6 |
| Sahne | 150 ml |
| Butter | 50 g |
| Zwiebel | 1 |
| Rinderbrühe | 500 ml |
| Schmalz | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1175 (281)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett29,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Das Gemüse putzen und grob würfeln. Zwiebel schälen und würfeln.Schmalz in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin kurz anschwitzen.Mit der Brühe auffüllen,zum kochen bringen und das Gemüse darin garen.Mit Salz und Pfeffer würzen.Nach etwa der hälfte der Garzeit,Thymian und Kümmel zugeben und köcheln lassen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würste darin braten.
3. Den Gemüsetopf von der Herdplatte ziehen und das Gemüse grob mit dem Stampfer zerkleinern,Sahne zugeben und unter rühren kurz aufköcheln.Butter zufügen und nochmals mit Salz ,Pfeffer und Muskat abschmecken.Mit der Bratwurst servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****o
vom
Kommentare zu „Rübeneintopf Kunterbunt mit Bratwurst“