Hauptspeise: Tomaten - Käse - Tarte (Orginalname: Toamten - Ziegenkäse - Tarte)

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Blätterteig1 Packg.
Pflaumenmus selbst gemachtes oder gekauftes5 EL
Cocktailtomaten500 g
Zwiebel1
Frischkäse150 g
Sonnenblumenkerne1 EL
wenn es jemand mit Ziegenkäse haben möchte und das Orginal- etwas
rezept, der schaue bitte im Internet nach. etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1. Blätterteig bei Zimmertemperatur auftauen. Zwiebel schälen, klein schneiden und Tomaten klein schneiden. Pflaumenmus, Tomaten, Zwiebel, Frischkäse und Sonnenblumekerne miteinander mischen.

    2. Es gibt jetzt 2 Möglichkeiten wie man den Blätterteig verarbeiten kann: a) wie es Tim Mälzer gemacht hat: Die Blätterteigplatten quer halbieren und mit einem Messer entlang der Kanten ca. 1 cm Abstand zum Rand hin einen Rahmen einritzen und das Tomaten - Käse gemisch innnerhalb des eingeritzten verteilen, mit Olivenöl beträufeln.

    3. b) die schnellere Wariante (aber dafür vielleicht nicht so schön): man lässt die Platten ganz, rollt sie noch etwas aus und gibt das Tomaten - Käse gemisch darauf und verschliesst es dann.

    4. Im Ofen bei 150° 10 - 15 Min. backen, bis es goldbraun ist.

    5. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.

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