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Getrocknete Tomaten

1 Std 15 Minleicht
Getrocknete Tomaten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tomaten500 g
Orange1
Thymian Gewürz etwas
Olivenöl250 ml
Salz, Pfeffer etwas
Zucker2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Ein Blech mit Backpapier auslegen. 2 EL Olivenöl auf dem Blech verteilen und Salz und Peffer auf das Blech streuen.

  • 2.Tomaten in 1/2cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Blech verteilen. Wieder mit Salz, Pfeffer und Zucker bestreuen.

  • 3.Backofen auf 80° vorheizen. Mit dem Sparschäler zwei Stücke Schlale von der Orange schneiden und klein schneiden. Orange und Thymian auf den Tomaten verteilen. 1 Stunde in den Ofen geben.

  • 4.Am besten über Nacht im Ofen auskühlen lassen.

  • 5.Die Tomaten in Gläser geben und mit Öl auffüllen. Im Kühlschrank 1 Monat haltbar.

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