Biersoße
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Biersoße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten | 4 große |
| Zwiebeln | 2 große |
| Kartoffeln | 2 große |
| Sellerie frisch | 150 g |
| Porree | 1 Stange |
| scharfer Senf | 2 EL |
| Mehl | etwas |
| Malzbier a 0,3 l | 3 Flaschen |
| Öl | etwas |
| Jodsalz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1770 (423)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett44,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1770 (423)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett44,9 g
Zubereitung
1.Das Gemüse sorgfältig putzen, waschen und grob schneiden. In einer erhitzten Pfanne mit Öl scharf anbraten. Den Senf dazugeben, alles leicht mit Mehl bestäuben und mit dem Malzbier abgiessen. Nun das Ganze 30 min ziehenlassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Gemüse schnell mit dem Pürrierstab kleinhechseln und ab auf den Teller. Zu Pasta mit Gemüse für Veggies und ein Fleisch nach Wahl - Schwein oder Rind - für den Rest noch dazu. Dann servieren und geniessen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****6
vom
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