Name: Saté-Spießchen mit Salat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Sojasoße; 2 EL Sherry; 1 TL Sambal Oelek; 1 TL Chinagewürz; 6 EL Öl; 250 g Hähnchenbrustfilet; 150 g rohe Schrimps ohne Schale; 30 g Erdnusskerne; 150 g Sojasprossen; 2 EL Obstessig; Salz; Pfeffer; 2 Kugeln eingelegter Ingwer [Glas]; Zucker; 1 Bund Frühlingszweibeln [in Streifen geschnitten]; 250 g Möhren [in Streifen geschnitten]; 3 Stangen Staudensellerie [in Scheiben geschnitten]

Saté-Spießchen mit Salat

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Saté-Spießchen mit Salat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Sojasoße	2 EL
Sherry	2 EL
Sambal Oelek	1 TL
Chinagewürz	1 TL
Öl	6 EL
Hähnchenbrustfilet	250 g
rohe Schrimps ohne Schale	150 g
Erdnusskerne	30 g
Sojasprossen	150 g
Obstessig	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
eingelegter Ingwer [Glas]	2 Kugeln
Zucker	etwas
Frühlingszweibeln [in Streifen geschnitten]	1 Bund
Möhren [in Streifen geschnitten]	250 g
Staudensellerie [in Scheiben geschnitten]	3 Stangen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Sojasoße, Sherry, Sambal Oelek, Chinagweürz und 2 EL Öl verrühren. Fleisch in schmale Streifen schneiden. Wie Schrimps auf Spieße stecken. Mit Marinade bepinseln. 60 Minuten marinieren.
2.Nüsse rösten. Sprossen abbrausen. Essig mit Salz, Pfeffer, Rest Öl verrühren. Ingwer würfeln, unterrühren, mit Zucker abschmecken. Nüsse, Gemüse mit Marinade mischen. Spieße 4-5 Minuten braten, mit Salat, eventuell Koriander anrichten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von S****m
vom 22.08.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Saté-Spießchen mit Salat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich