Mein Bauernfrühstück

einfach
Mein Bauernfrühstück - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
abgekühlte Pellkartoffeln festkochend1 kg.
Zwiebeln gehackt2
Räucherspeck durchwachsen100 gr.
Schinkenwürfel100 gr.
Eier8
Gewürzgurken, Rote Beete4
Öl etwas
Salz Pfeffer etwas
Schnittlauch frisch gehackt etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln in Scheiben schneiden in heißem Öl von allen Seiten braun braten.Salzen und pfeffern.Speck in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln zu den Kartoffeln geben,unter häufigem schwenken mit anbraten.

    2. Eier verquirlen,würzen und über die Kartoffel giessen.Vorsichtig verrühren bis die Eier gestockt sind.Mit Schinkenwürfel und Gewürzgurken servieren.Damit das nicht alles matschig wird, empfehle ich das 3 mal zu wiederholen und bei 80 Grad im Ofen warmhalten.Bis alle fertig sind.

    3. Zuletzt mit Schnittlauch bestreuen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von puigera
    vom
    Profilbild von puigera

Kommentare zu „Mein Bauernfrühstück“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Mein Bauernfrühstück