Gefüllte Hirse

Zubereitung

• 1.Milch mit Butter + Vanille aufkochen.

• 2.Mehl langsam unterrühren

• 3.Sobald die Masse zu einem Kloß geweorden ist ,Topf vom Herd nehmen + Honig untermengen

• 4.Eier trennen,Eigelbe abwechseln mit der Stärke einrühren.Dann Eiweiß steif schlagen und unter den Teig ziehen.

• 5.1 Backblech mit Backpapier belegen ,Teig darauf glatt streichen.

• 6.Bei 200 C 15 Min. goldbraun backen.

• 7.Dann die heiße Teigplatte in 16 Stücke schneiden.Auskühlen lassen.

• 8.8 Kuchenstücke mit der Marmelade bestreichen

• 9.Sahne steif schlagen und auf die Marmelade spritzen.Mit den restlichen Platten abdecken,leicht andrücken und mit der geschmolzenen Schokolade verzieren.

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  Rezept von s****r
  vom 13.08.2011

  
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