Mango-Kokos-Sauce mit ,,Hähnchenbrustfilet "

Rezept: Mango-Kokos-Sauce mit ,,Hähnchenbrustfilet "
Rezept von meiner Tante Marion
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Rezept von meiner Tante Marion
00:45
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3623
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 Stk.
Hähnchenbrustfilets
1 Stange
Lauch
1
Mango frisch,schön reif
1 Stück
Ingwer frisch,ca männererdaumen dick
1 Dose
Kokosmilch
1,5 TL
Tai-Currypulver
1 kleine
Chilischote fein gehackt,scharf
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Das Brustfilet halbieren,abwaschen und gut trocknen.In eine Auflaufform legen.Den Lauch putzten und in nicht zu dicke Ringe schneiden.Die reife Mango schälen und in feine Spalten schneiden. Das Lauch und die Mangostreifen über die Brust verteilen.
2
Ingwer schälen und in sehr feine Würfel schneiden(wer kann soll die Knoblauchpresse nehmen,finde es gibt ein intensiveren Geschmack). Curry,feingeschnittene Chilischote und Kokosmilch gut verrühren,anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Die Sauce über die Hähnchenbrustfilets gießen.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 40-45 backen.
Tipp:
4
habe die Brüste vorher mit Curry,Paprikapulver,Salz und Pfeffer gewürzt,ich finde es schmeckt so besser. Dazu Basmatireis oder Bandnudeln.

KOMMENTARE
Mango-Kokos-Sauce mit ,,Hähnchenbrustfilet "

Benutzerbild von Nightcooker
   Nightcooker
Einfach, schnell, scharf und lecker. Das sind ja 4 Dinge auf einmal. Geht das überhaupt. Bei Dir schon Teufelchen-Überraschung. Auch für Engel. ;-)) High 5 Dafür GLG Andy
Benutzerbild von Kuechengartenhexe
   Kuechengartenhexe
Superlecker !!! LG Bettina
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Toll,lecker,klasse und ab jetzt mein Rezept + deine Sterne
Benutzerbild von Stoglic
   Stoglic
Gefällt mir richtig gut !!!! 5****** LG Steffi
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Grüß die Tante; das würde mir auch gut munden, lg Rosi

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