Coleslaw

Rezept: Coleslaw
....original Amerikanischer Krautsalat
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....original Amerikanischer Krautsalat
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
1 kleiner
Weiskohl
4 Stk.
Karotten
Dressing:
120 ml
Weinessig
2 EL
Mehl
3 EL
Zucker
3 TL
Senfpulver
1 EL
Salz
1 EL
Pfeffer weiß
140 ml
Sahne
3 EL
Butter
4 Stk.
Eier
4 EL
Mayonnaise
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1574 (376)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
23,3 g
Fett
30,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Coleslaw

1
Weißkohl und Karotten fein hobeln, mit 1 TL Salz vermengen und 10 min ziehen lassen, dann sehr gut ausdrücken.
Dressing:
2
Essig mit Mehl, Zucker, Senfpulver, Salz und Pfeffer in einem Topf verrühren und aufkochen lassen, dabei ständig rühren.
3
Sahne und Butter hinzugeben und weiterrühren.
4
Von der Kochstelle nehmen und die Eier hinzufügen; weiter erhitzen bis die Masse dicklich wird.
5
Die heiße, dickliche Masse sofort über das ausgedrückte Kohl-, Karottengemisch gießen und gut vermengen.
6
Mit guter Mayonnaise abschmecken und ein paar Stunden ziehen lassen.

KOMMENTARE
Coleslaw

Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Ein leckerer Krautsalat mit einem köstlichen Dressing 5*chen und vlg Brigitte
Benutzerbild von imhbach
   imhbach
fast das Original. leckere 5* dafür LG Manfred
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
ein schönes Salatrezept....LG Linda
Benutzerbild von wastel
   wastel
feiner Salat 5*****;:-) und Sabine
Benutzerbild von Kimba50
   Kimba50
könnt mich grad reinsetzen! - LG Irene
Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Sieht klasse aus, das Dressing ist aber sehr kalorienreich, egal, man gönnt sich ja sonst nix. LG tina

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