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Käse-Sahne Torte (Aprikosen) lecker :-D

leicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Eier3
Zucker175 gr
Mehl50 gr
Speisestärke50 gr
Backpulver1 TL
850ml Aprikosen1 Dose
weiße Gelatine8 Blatt
Magerquark750 gr
Vanillezucker2 Päckchen
Zitrone Saft1
Schlagsahne600 gr
Puderzucker1 EL
Pergamentpapier etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Eier und 75gr Zucker dickschäumig aufschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver darübersieben und unterheben. In eine am Boden mit Pergamentpapier ausgelegte Springform streichen. im vorgeheizten Ofen 200Grad ca. 20 Minuten backen. Dann Auskühlen lassen.

  • 2.Biskuit halbieren. Einen Tortenring um den unteren Boden legen. Aprikosen bis auf drei Hälften auf dem Boden verteilen.

  • 3.Gelatine einweichen. Quark mit den Rest Zucker, Vanille-Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine ausdrücken und auflösen. Unterrühren. 500gr sahne steif schlagen, unterheben. auf die Früchte geben und kühl stellen.

  • 4.Zweiten Boden in 12 Tortenstücke schneiden. Mit Puderzucker bestäuben. Übrige Aprikosen in dünne Spalten schneiden. Torte mit Sahne, Fruchtspalten und Biskuitstücken verzieren. Ich setze sobald wie Möglich ein Foto online, damit man die letzten Schritte richtig versteht :-D BON APPETIT

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