Tagliatelle mit Zitronensoße

Rezept: Tagliatelle mit Zitronensoße
lecker sommerliche Pasta
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lecker sommerliche Pasta
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Tagliatelle
1
Zitrone unbehandelt
50 g
Butter
200 g
Sahne
1 Bund
Petersilie
100 g
Parmesan
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1528 (365)
Eiweiß
11,8 g
Kohlenhydrate
40,9 g
Fett
17,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Tagliatelle mit Zitronensoße

1
Nudeln i Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Zitrone heiß abwaschen, die Schale dünn abreiben und den Saft auspressen. Butter erhitzen, Zitronenschale zugeben und kurz andünsten. Sahne zufügen und mit Salz, Peffer und Zitronensaft abschmecken. Petersilie fein hacken und Käse reiben, Tagliatelle abgießen und ca. 150 ml des Kochwassers aufheben. Nudeln abgetropft mit der Soße mischen, Petersilie und ca. 50g Käse zugeben - je nach Konsistenz der Soße evtl. noch etwas von dem aufgefangenen Nudelwasser zugeben. Nudeln auf dem Teller anrichten und den restlichen Käse darüber geben.

KOMMENTARE
Tagliatelle mit Zitronensoße

   VegAndreas
Vegetarisch Köstlich...................LORD OF TOFU
Benutzerbild von Ramssis
   Ramssis
interessantes Rezept *****.....LG Michi
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
das Rezept ist gerade in meinem KB gelandet ***** ;o)

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