Bunte Gemüse-Quiche
Weitere Rezepte
Pikanter Gemüsekuchen
Spargel-Quiche
Gemüse-Quiche
Pikanter Kuchen mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse
Flammkuchen "Antipasti"
Pikantes Backen: Tomatenkonfekt
Brokkoli-Tomaten-Quiche
BiNe` S GEFÜLLTES BAGUETTE
Pikanter Olivenkuchen
Parmesancrepes mit Mozzarella-Tomatenfüllung und Rucola
Käse - Quiche mit Birnen
Tomaten - Pesto - Kuchen
Tomatenkuchen mit Ruccola (Fettreduziert)
Kräuter - Quiche
Sauerkrautkuchen
Tomaten-Ziegen-Quiche
Pflücksalat mit Bärlauchtarte
Zutaten für 6 Personen
| für den Teig | etwas |
| Mehl | 200 Gramm |
| Butter eiskalt | 200 Gramm |
| Butter ,für die Form | etwas |
| Quark Magerstufe | 200 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Hülsenfrüchte getrocknet, zum Blindbacken | etwas |
| ausserdem | etwas |
| Artischocken Konserve,halbierte und mariniert | 1 Glas 220g |
| Kirschtomaten | 400 Gramm |
| Oliven schwarz entsteint | 85 Gramm |
| Thymian frisch | 4 Zweige |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Ziegenfrischkäse | 200 Gramm |
| Eier | 2 |
| Crème fraîche | 150 Gramm |
| Milch | 150 Milliliter |
Zubereitung
1. Mehl mit Butter,Quark und Salz rasch verkneten,Teig ausrollen,gefettete Form damit auslegen, Rand hochziehen und den Teig ca.20 Minuten kalt stellen.Backofen auf 200° heizen.Teig mit Backpapier belegen,mit Hülsenfrüchten beschweren,ca.10 Minuten vorbacken.Papier und Hülsenfrüchte entfernen.Teig weitere 5-10 Minuten backen.Quiche-Boden zugedeckt beiseite stellen.
2. stellen.Artischocken abtropfen lassen.Tomaten putzen,waschen,kreuzweise einritzen.Oliven abtropfen lassen.Thymianblättchen fein hacken.Mit den Artischocken,Tomaten und Oliven mischen.Mischung salzen und pfeffern.Frischkäse zerbröseln,locker unter das Gemüse heben.Mix auf dem Quiche-Boden verteilen.Eier,Cremefraiche und Milch verquirlen,salzen,
3. pfeffern.Mischung über die Quiche gießen und im Ofen bei 200°ca.40 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
Kommentare zu „Bunte Gemüse-Quiche“