1.Zuerst werden die Bohnen gekipfelt und zum Kochen für ca. 25 Minuten angesetzt, wobei das erste Kochwasser nach 5 Minuten abgegossen und mit neuem leicht gesalzenen ersetzt wird.

2.Das Gemüse nun in mundgerechte Stücke schneiden sowie den Knoblauch fein hacken.

3.Das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel anbraten und dann das rohe Gemüse zugeben und bissfest dünsten, zum Schluß folgen die vorgekochten Bohnen, die mit dem Knoblauch vermischten Olivenscheiben sowie die Gewürze.