Trucha a la Anne

1 Stdeinfach
Trucha a la Anne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Trucha; Lachsforelle2
Paprika rot1
Zucchini, klein1
Aubergine frisch, klein1
Tomaten2
Kartoffeln2
Rosmarinzweige frisch2
Zitrone frisch1
Pfeffer aus der Mühle; Salz; Chili, etwas Olivenoil etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Kartoffeln in sehr feinen Scheiben schneiden und Vorgaren.

  • 2. Gemüse in kleinen Würfel schneiden mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und anschmoren. Je nach Geschmack.

  • 3. Zuerst die Kartoffelscheiben und dann das Gemüse in eine eingeölte Form geben.Dann die Rosmarinzweige darauf legen.

  • 4. Truchas leicht "säubern" und am Rücken 2-3 mal einschneiden. Etwas Salz und Pfeffer. Mit dem Bauch nach unten legen. Zitronenscheiben einstecken.

  • 5. In den Vorgeheizten Backofen geben. Dann bei 180° ca. 20-30 Minuten garen... evtl. etwas länger!

  • 6. ¡que aproveche!

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