Herbsttraum - Kuchen

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Herbsttraum - Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl125 g.
Eigelb1 Stück
Zucker200 g.
Vanillezucker1 Päckchen
Nüsse gemahlen25 g.
Butter60 g.
Schmand200 g.
Zitroback1 Päckchen
Eier5 Stück
Vanillepudding1 Päckchen
Sahne geschlagen200 g.
Äpfel geschält und entkernt1 kg.
Rosinen50 g.
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Aus Mehl, 1 Eigelb, 50 g. Zucker, Vanillezucker, 60 g.Butter und 25 g. Nüssen einen Krümelteig machen, diesen in eine 26 er Form ( Backpapier nicht vergessen ) als Boden andrücken.

    2. Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen, Äpfel klein würfeln, Apfelstückchen auf dem Boden verteilen.

    3. Schmand, 150 g. Zucker, 5 Eiewr und Zitroback verrühren, Sahne und Puddingpulver unterheben.

    4. Die Schmandcreme über die Apfelstückchen geben, Rosinen darüber verteilen.

    5. Backofen auf 160 Grad ( Umluft ) vorheizen und den Kuchen ca. 55 Minuten backen. Kuchen in der Form auskühlen lassen.

    6. Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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