Dessert: Zartbitter-Schokoladen-Eis

Zubereitung

• 1.Milch in einen kleinen Topf gießen. Schokolade in Stücke brechen und zur Milch geben. Das Vanillearoma ebenfalls dazugeben.

• 2.Bei milder Hitze unter Rühren erwärmen, bis die Schokolade sich aufgelöst hat.

• 3.Dann etwas abkühlen lassen.

• 4.Anschließend mit einem Schneebesen das Ei unterschlagen.

• 5.Nun die Masse für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

• 6.Dann in die Eismaschine geben und diese einschalten. (Ich hatte mein Eis nach 30 Minuten herausgeholt, es hätte aber noch 10 Minuten länger darin bleiben sollen, war noch etwas weich.)

• 7.Danach das Eis in Dessertschälchen verteilen und evt. mit weißer Raspelschokolade garnieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 05.08.2011

  
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