Erdbeernudeln

15 Min leicht
( 45 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fussili 400 Gramm
Erdbeere frisch 800 Gramm
Hagelzucker 3 EL
Zitronensaft frisch gepresst 2 EL
Schokolade weiß 30 Gramm
Minzeblättchen zum Garnieren etwas

Zubereitung

Nudeln

1.nach Packungangabe kochen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Erdbeeren

2.Alle Erdbeeren vom Strunk befreien, waschen und halbieren. 500 Gramm in eine Schüssel geben und mit dem Zucker bestreuen. Die restlichen Erdbeeren mit dem Zitronensaft pürieren.

Endspurt

3.Nudeln und die gezuckerten Erdbeeren mit der Sauce vermischen. Die Schoki raspeln und mit dem Minzblättchen auf den Nudeln garnieren.

4.Nicht jugendfrei: 2 cl Erdbeerlikör mit den pürierten Erdbeeren vermischen.

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