Vegetarischer Brotaufstrich

Zubereitung

• 1.Die Zubereitung der Beilage befindet sich in meinem Kochbuch unter Schnitzel mit mediteraner Beilage. Die Zutaten habe ich hier im Überblick angegeben.

  2.Das Gemüse das von meinem Schnitzel mit als mediterane Beilage übrig geblieben ist, kalt in einen Mixer geben, die Starttaste kurz im Intervall drücken. Es sollen noch Gemüsereste sichtbar sein.

  3.Mit Gewürzen nach Wunsch, z.B Chili, Pfeffer, Salz, Kräuter der Provence miteinander oder einzeln würzen.

  4.Auf Weisbrotscheiben geben und anrichten.

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  Rezept von Mariposa
  vom 29.09.2008