Pasta Mit Oliven und Hähnchenbrust

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kurze Pasta500 Gramm
Hähnchenbrustfilet300 Gramm
Tomaten Konserve gehackt200 Gramm
Oliven1 Tasse
Knoblauchzehen gepresst4
Petersilie gehackt1 Bund
Arrak oder Ouzo¼ Tasse
Chilli (Cayennepfeffer) etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Olivenöl etwas
*** SERVIEREN ***
Parmesan gerieben½ Tasse
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden.

    2. Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Hähnchenbrust darin goldfarben anbraten, würzen und zur Seite stellen.

    3. In dieselbe Pfanne Knobi, Chilli, Tomaten uns Arrak zugeben. Köcheln, bis anfängt zu duften. Pasta und Hähnchenbrust zugeben, einige Minuten zusammen köcheln, falls nötig nachwürzen. Zuletzt Petersilie untermischen.

    4. Auf Tellern anrichten, mit etwas Parmesan bestreuen.

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