Hackrolle

Zubereitung

• 1.Ofen auf 160° C vorheizen. Hackfleisch kräftig würzen, Ei, Petersilie und Semmelbrösel dazugeben und unterkneten.

  2.Pizzateig ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit etwas Tomatensoße bestreichen - liegt dem Pizzateig bei - .Hackmasse darauf verteilen und den Teig einrollen. Die Rolle mit dem verschlagenen Eigelb bestreichen und ca. 45 Min. backen. Anschließend die Rolle in Stücke schneiden und warm servieren.

  3.Dazu passt ein gemischter Salat........wem es zu trocken ist, kann eine Tomatensoße dazu servieren.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 08.08.2011