Penne mit Spinat und Edelpilzkäse

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel pellen würfeln und im Öl glasig dünsten, Schinkenwürfel kurz mit anrösten, Spinat dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Edelpilzkäse einbröckeln, schmelzen, und alles aufkochen lassen.

  2.Die Nudeln al dente kochen und in einem Sieb abgiessen,

  3.Die Nudeln mit der Sosse und mit Parmesankäse bestreut servieren.

  4.Tip: Weer mag kann auch noch einen Schuß Sahne zufügen.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 06.08.2011