Matjes nach Hausfrauenart

Name: Matjes nach Hausfrauenart - einfach - 281 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Äpfeln; 2 EL Zitronensaft; 8 Matjesfilet; 1 Bund Dill; 200 gr Schmand; 200 gr saure Sahne; 6 EL Sahne; 2 EL Weißweinessig; Salz,Pfeffer und Zucker

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Äpfeln	2
Zitronensaft	2 EL
Matjesfilet	8
Dill	1 Bund
Schmand	200 gr
saure Sahne	200 gr
Sahne	6 EL
Weißweinessig	2 EL
Salz,Pfeffer und Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln und Äpfel in feine Streifen schneiden. ( oder in würfel) Mit Zitronensaft mischen. Matjes in Stücke schneiden ca. 2 cm große Stücke.Dill hacken. Schmand,saure Sahne,Sahne und Essig verrühren ,mit Salz,Pfeffer und 2 Tl Zucker würzen. Alles untermischen und ca. 3 Std im Kühlschrank ziehen lassen. Noch einmal abschmecken,sonst noch nachwürzen.
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Rezept von d****t
vom 29.07.2011

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