Käsetarte

Zubereitung

• 1. Den Pizzateig entrollen. Eine Tarteform (ca. 28cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen, darauf den Teig verteilen. Die Form in den Kühlschrank stellen.

• 2. Den Porree putzen und in schmale Streifen schneiden. Den Käse reiben.

• 3. Die Eier aufschlagen und mit Milch und Sahne in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Pürierstab gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.

• 4. Die Tarteform aus dem Kühlschrank nehmen und den Lauch gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

• 5. Die Eiermilch vorsichtig darüber gießen und mit dem Käse bestreuen.

• 6. Die Tarte im Ofen bei 170° Umluft ca. 50 Minuten backen. Danach die fertige Tarte kurz ruhen lassen, dann mit Hilfe des Backpapiers aus der Form nehmen und auf eine Platte setzen.

• 7. Mit grünem Salat servieren.

• 8. Guten Hunger!!!

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  Rezept von k****e
  vom 24.07.2011

  
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